Grazie a tutti

La seconda edizione di Assaggi d’Estate, manifestazione culinaria andata in scena domenica e lunedì nella suggestiva location del Pontile di Forte dei Marmi, è stata un vero e proprio successo sia per la crescita esponenziale di pubblico che per la qualità degli chef presenti e della proposta enogastronomica.  Ben 21 i ristoranti che hanno partecipato, tra i quali 7 insigniti della prestigiosa stella Michelin (compresi i cinque gli stellati fortemarmini) che hanno rappresentato al meglio la cucina versiliese nella sua essenza e modernità.  Un evento, quello realizzato dalla Compagnia della Vela del presidene Lorenzo Barberi, con il supporto di Pasquale Lanza, il coordinamento di David Aiello ed il patrocinio del Comune di Forte dei Marmi che ha centrato in pieno l’obiettivo di valorizzare Forte dei Marmi come destinazione d’eccellenza non solo balneare, offrendo a residenti e turisti la possibilità di assaggiare prodotti eccellenti e piatti identitari. Non a caso, Assaggi d’Estate è inserito all’interno di Vetrina Toscana, il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana. Nel corso della manifestazione, hanno ricevuto la donazione solidale relativa alla prima edizione sia la Croce Verde che la Banda La Marinara, che ha animato la prima serata della festa sul pontile. Anche quest’anno, parte dell’incasso di Assaggi d’Estate sarà destinata al sostegno di una delle principali associazioni cittadine e delle sue iniziative sociali, nello specifico alla Venerabile Arciconfraternita della Misericordia. Partner istituzionali della manifestazione sono stati il Comune di Forte dei Marmi, Visit Versilia e Vetrina Toscana – tutto il buono della Regione. Assaggi d’Estate è stato realizzato in collaborazione con Mulino Caputo, Workline divise, Oleificio Zucchi, Latteria Sorrentina, Giardini della Versilia, Cantine Lunae, La Nitida lavanderie, Birrificio Forte, Caffè Vettori, Cantina L’Altra Donna, Montanari Gruzza – in milk we trust, Del Mar – distribuzione prodotti ittici, KC Services, D’Alessandro – servizi per la ristorazione.

Forte dei Marmi

Pontile-Pizza Navari
Domenica 17-Lunedì 18 Maggio 2026
Ore: 19.00-22.30

Nella suggestiva cornice della Piazza del Pontile, il 17 e 18 maggio 2026, Assaggi d’Estate vedrà protagonisti una trentina di chef fortemarmini, affianco ai quali ci saranno i 9 chef stellati provenienti dalla provincia di Lucca (cinque dei quali fortemarmini) capaci di rappresentare l’eccellenza della cucina italiana contemporanea. La manifestazione proporrà le migliori specialità locali in un percorso di degustazione studiato per esaltare qualità, autenticità e innovazione, all’interno di una cornice che unisce mare, eleganza e stile. Non mancheranno proposte vegetariane e vegane per rispondere alle diverse esigenze alimentari.

Come Partecipare

Come partecipare

Sarà possibile acquistare in prevendita al prezzo di 35 euro i coupon che daranno diritto a sei assaggi (3 dei quali sono annoverati come “special”, cioè relativi ai ristoranti stellati che saranno presenti), oltre ad una bibita (acqua). Per quanto concerne le altre bevande, queste includeranno anche una selezione di vini accuratamente scelti per accompagnare le proposte culinarie, con un occhio di riguardo ai prodotti del territorio.